13/07/2019 – ¡Hola! Hoy quiero compartirles un platillo que se ha convertido en uno de mis favoritos por varias razones: primero es delicioso. Segundo, es nutritivo y la tercera razón (y mi favorita) es que es facilísimo de hacer. Todos tenemos que correr y a veces, una opción fácil pero que sea deliciosa es lo que buscamos.

Les comparto esta deliciosa receta. Las porciones que les comparto son para 1 plato personal.

Ingredientes

Como base 3 tazas de lechuga romana.

1 taza de arroz integral ya cocido.

1 taza de vegetales de su elección; a mi me gusta incluir zanahoria, brocoli, cebolla morada o chile pimiento en trozos.

1/4 de taza de frijoles negros parados.

1/4 de taza de tomate picado.

2 cucharadas de aguacate en trozos o guacamol.

1 pizca de paprika en polvo.

1 a dos cucharadas de aderezo de chipotle.

Preparación

Cortar todos los ingredientes, agregar la lechuga como base, luego los vegetales y por ultimo colocar el arroz, frijol y guacamol sobre el resto y agregar por ultimo la salsa o aderezo de chipotle.

Listo, a disfrutar un delicioso platillo lleno de sabor, nutrientes, vitaminas, y todo lo bueno que tienen los vegetales.

Espero prueben esta deliciosa combinación.

Hasta la próxima nota.

Vera

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