04/05/2017 – Comer con remordimiento no es nada agradable. Para que puedas disfrutar sin preocuparte por las calorías, hoy te contamos cómo las amigas de Nutrición Práctica y Saludable preparan el tradicional postre #tiramisú, pero en versión ligera: 😀





Ingredientes:

– 5 Huevos.
– 8 cucharadas de stevia.
– 1/2 Kg de queso crema (versión light).
– 1/4 l crema batida (mejor, si la preparas con stevia).
– 1 cucharadita de cacao en polvo.
– 1 taza de café.
– 1 chorrito de brandy.
– 1 caja de galletas integrales, tipo bizcochos

Preparación:

1. Separa las claras de las yemas de los huevos. Añade la stevia a las yemas y bate muy bien. Incorpora el queso crema y bate nuevamente hasta que quede una crema uniforme.

2. En otro recipiente, bate la crema hasta que suba y aumente su volumen, vigilando de no batir demasiado. Cuando esté untada, agrega a la crema uniforme obtenida en el paso anterior y remueve una vez más.

3. Bate las claras de huevos a punto de nieve y agrégalas a la crema. Mezcla bien y reserva.

4. En otro bol mezcla el café líquido (ya preparado) y un chorrito de brandy. Uno a uno, se van bañando las galletas integrales tipo bizcochos y se van colocando bien repartidas en una fuente o un molde.

5. Cuando los bizcochos estén colocados, agrega parte de la crema y unta procurando que quede bien repartida. Ve haciendo capas de bizcochos con capas de crema.

Refrigera el postre durante la noche ¡y listo!

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